幼兒飲食營養補給好水果-椰棗。

梁家瑋 營養師

幼兒飲食，一般而言這時期的小朋友已經和大人相似，多半能一起與大人共食一樣的飲食型態。

但是，還是要注意的是幼兒的胃很小，所以，大人們的正三餐，對於小孩們可能不是這麼適合，少量多餐的六餐，三正餐三點心是更適合他們的飲食型態。


而且在學齡前的孩子們，正是建立營養食物飲食模式最好的時機，多訓練食用新鮮食材，比如用水果取代糕點當成點心；食用芋頭、地瓜等取代精製麵包，避免孩子們養成嗜甜食如精緻巧克力、精緻糕餅等習慣。

而椰棗也是一個可以運用的好食材，其含有的營養價值如好吸收的果糖、膳食纖維豐富等，植物多酚化合物對孩子成長來說亦是營養價值高的水果乾之一。

且小小的顆粒，軟硬適中，其中以色列帝王椰棗是椰棗品種中質地偏軟的軟椰棗，對於孩子成長發展中的牙口功能也不會造成負擔，亦是可以考慮的點心。


 另外這年齡的孩子常常因為到新學校，新的環境與適應新團體生活作息，在如廁上不像大人容易調適，這時候很可能因為緊張而導致便秘的情形。

除了多鼓勵孩子表達自己的生理需求，在適當的時機去上廁所之外，在飲食如果家長能注意提供多些膳食纖維的食物，如：椰棗、水果、蔬菜等，也對孩子們在促進腸道的蠕動上有幫助。


然而，對於成長中的孩子，飲食越多元越均衡是不變的原則，因此，營養師建議各位家長，可以將椰棗與不同食物作多樣化的搭配：

例如可以將加入原味無糖優格中，讓椰棗天然的自然甜，包覆無糖優格的酸味，是健康且孩子能接受的味道。

另外，將椰棗包裹核桃、杏仁等，也能在孩子的飲食中添加堅果類，提供優質的不飽和脂肪酸給予正在發育的孩子們。


孩子的發育成長只有一次，如果能在飲食與食育上多用點心，相信孩子們會更懂得怎麼用食物來維護自己的健康，更是孩子一生的珍貴禮物。

最後營養師提醒，如選擇椰棗來作為孩子的點心補充，建議可以選擇加工過程越少的產品。

有些品質不佳的果乾會有煙燻、化學物質的清洗、染色、添味、人工去籽等加工過程，建議挑選越接近食物原態越好的產品是比較好的選擇。