藥膳棗香豆腐麵線

藥膳棗香豆腐麵線

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豆腐創意料理,配上藥膳清湯,再下把麵線,素食輕料理。


材料

帝王椰棗  1顆、 薑末   3克
板豆腐  1塊、蔘鬚  3克
青耆  2克、麵線 1把




作法


1. 先將板豆腐捏碎,與椰棗碎、薑末、鹽混合 2.並且整形成圓餅狀


3. 將豆腐下鍋用麻油以中火煎至金黃


4. 將煎好的豆腐及藥材,入電鍋蒸20分鐘


5. 最後擺入燙熟的麵線,即可。



注意事項


(1) 電鍋外鍋約放半杯水

(2) 藥材要適量不宜過多


製作者:Alan

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